Ingrediënten
50 g boekweit (een nacht geweekt)
1 goed rijpe banaan (in stukjes en diepgevroren)
1 dikke tl cacao
Snuifje zout
Snuifje kaneel
100 ml amandelmelk
6 el Skyr Arla Biologisch
4 el granola
Bereidingswijze
Een dag op voorhand: Meng de boekweit in een glas met water en laat het een nachtje weken.
Snij de banaan in schijfjes en bewaar in de vriezer. De volgende ochtend: Spoel de boekweit met behulp van een zeef. Meng het in de blender samen met banaan, cacao, zout, kaneel en amandelmelk.
Verdeel het over twee potjes en top met 3 el Skyr per glaasje. Werk af met chocoladegranola.
